Elaborar los diferentes platos calientes y frios de cocina nacional (criolla / marina) e internacional.
Campo/Planta: 100% Oficina:0% Teletrabajo:0%
Mando Medio: 3
RequisitosTécnico
Jornada de Trabajo Rotativa - De Lunes a Domingo, 48 horas a la semana, con 1 o 2 días de descanso - Horas: de lunes a Domingo de 8:00am a 5:00pm, de 2:00pm a 11:00pm, segun corresponda
Carreras | Especialidad | Nivel Académico | Años de Experiencia | Preferencia |
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Gastronomía | ALIMENTACIÓN | Técnico | 3 | |
Alimentación | ALIMENTACIÓN | Técnico | 3 | |
Industria Alimentaria | ALIMENTACIÓN | Técnico | 3 | |
Nutrición y Alimentación Institucional | ALIMENTACIÓN | Técnico | 3 |
Competencias Técnicas | Nivel |
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Estudios técnicos en gastronomía o arte culinario concluido. | INTERMEDIO |
Experiencia en cocina peruana, marina e internacional. | INTERMEDIO |
Conocimiento de BPM, HACCP | INTERMEDIO |
Programas | Nivel |
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Competencias Personales | Nivel |
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Contribución y Orientación a Resultados | Alto |
Integridad | Alto |
Trabajo en Equipo o Colaboración | Alto |
Tolerancia a la Presión | Alto |
Eficacia | Alto |
Liderazgo de Equipos | Medio |
Dirección de Personas | Medio |
Comunicación y Relaciones | Alto |
Nombre | Porcentaje | Tipo |
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ESSALUD | 100.00 | Titular |